煎牛奶

更新于： 2024-09-07分类：小吃阅读： 28

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 将牛奶倒入奶锅中

3. 加入白糖

4. 加入玉米淀粉

5. 搅拌均匀，呈现出无干粉且顺滑的状态即可

6. 接着，将奶锅放在炉上，小火边煮边搅拌，不停的搅拌

7. 直到煮至牛奶变成糊状，如图的浓稠状态

8. 之后，准备一个容器，将奶糊趁热倒入容器中，表面用硅胶铲子稍微整理一下，放凉后盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上

9. 把凝固的鲜奶取出切成条状

10. 鸡蛋打散，淀粉倒入碗中

11. 将奶条放入淀粉中让其表面沾上一层薄薄的淀粉

12. 再放入蛋液中滚一圈

13. 平底锅烧热，无需放油，再将沾上蛋液的奶条依次放入平底锅中

14. 小火慢慢煎，每一面都煎至金黄色即可盛出

15. 成品图

16. 图二

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