家常炖鱼

更新于： 2024-08-20分类：小吃阅读： 22

食材

步骤

1. 鲤鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净，身子反正面轻轻划两刀

2. 蘸上一层面粉

3. 葱姜蒜

4. 胡椒粒，八角，香叶

5. 锅中加油

6. 煎鱼至金黄

7. 加葱姜蒜

8. 加花椒，八角，香叶

9. 加料酒

10. 加生抽

11. 加老抽

12. 加水，加醋

13. 加白糖和盐，大火烧开，转中火继续炖至收汁

14. 成品图

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