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自制食材 丝瓜炒鸡蛋，超级下饭的家常菜，教你丝瓜炒鸡蛋的做法和丝瓜的营养功效
丝瓜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅下饭，还有丰富的营养功效。本文将为大家分享丝瓜炒鸡蛋的做法以及丝瓜的营养功效，一起来学习吧！
用料
- 丝瓜 1条
- 鸡蛋 1个
- 大蒜 2瓣
- 红椒 1个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 1勺
- 盐 2克
做法步骤
1、丝瓜削皮切片
2、鸡蛋放点盐搅拌
3、蒜切末
4、辣椒随意切块
5、鸡蛋下锅，翻炒如图捞起备用
6、锅内倒油，等油热加入蒜末和菜椒翻炒
7、倒入丝瓜翻炒
8、翻炒一会加入生抽、蚝油翻炒
9、起锅前加入鸡精，即可
10、好吃
11、配一勺米饭，绝了
12、好好吃饭。♥️
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
丝瓜不仅美味可口，还有丰富的营养功效，如润肤美白、健脑、活血通络、解毒消肿等。但要注意，丝瓜具有性寒滑的特性，多食易致泄泻，不宜生食。希望大家在享受丝瓜炒鸡蛋的美味时，也要注意适量食用，健康饮食才是最重要的。
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