红枣派（雪燕五红丸）

更新于： 2024-10-26分类：小吃阅读： 14

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 先制作派皮，把低筋面粉过筛

3. 然后加入白糖、提前软化的黄油

4. 用手搓成沙子状态

5. 加入牛奶搅拌均匀

6. 再揉成团

7. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

8. 取出冷藏好的面团，擀成跟模具一样大小的面皮

9. 放入模具中，轻轻整形按紧

10. 然后用叉子叉些小洞

11. 派皮上铺上油纸，放上烤石，没有的话就跟我一样放入黑豆或者其它的豆类，防止烤的时间突起

12. 再放入预热的烤箱，上下火200度，中层烤10分钟

13. 利用派皮在烤的时间来做内馅，把雪燕五红丸放入料理机中

14. 加入白糖、鸡蛋、牛奶搅打均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀

15. 倒入容器中

16. 筛入低筋面粉

17. 拌匀

18. 把烤好的派皮取出

19. 倒入刚才做好的内馅

20. 再放入烤箱，上下火200度，中层烤20-25分钟

21. 成品图

22. 图二

23. 图三

小贴士

没有雪燕五红丸，可以用50克红枣代替，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

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