南瓜鸡蛋羹

更新于： 2024-09-02分类：小吃阅读： 13

食材

步骤

1. 准备好老南瓜。

2. 南瓜切片待用。

3. 南瓜片放入蒸锅中，中火蒸12-15分钟。

4. 南瓜蒸好，放凉待用。

5. 将熟南瓜放入破壁机中，加入白糖，牛奶。

6. 选择破壁将南瓜打成泥。

7. 准备两个鸡蛋打入碗中。

8. 将鸡蛋打散搅拌均匀。

9. 鸡蛋液中加入南瓜泥。

10. 将南瓜蛋液搅拌均匀。

11. 倒入淡奶油搅拌均匀。

12. 将蛋液用滤网过滤一下。

13. 过滤后的蛋液倒入蒸碗中。

14. 将蒸碗盖上一层保鲜膜，用牙签扎一些洞眼。放入蒸锅中，大火蒸12分钟。

15. 鸡蛋糕蒸好，稍微放凉，去掉保鲜膜。

16. 南瓜鸡蛋糕上淋上一些淡奶油。

17. 再撒上一些芝士干酪粉，秒变西餐的赶脚！

18. 来上一口，香甜可口，芝士奶酪味儿足足滴！

小贴士

蛋液中可以多加入一些牛奶，大约120ml会更好，厨娘加了50ml淡奶油，水分略微不足，不然蛋羹会看起来更嫩，供参考！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐