欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞

更新于： 2024-10-15分类：甜品阅读： 24

食材

步骤

1. 所有材料准备好备用。

2. 苹果清洗干净用菜刀切成小块。

3. 取一张和烤盘大小的油纸铺在烤盘上，把买回来的蛋挞皮一次铺在油纸上。

4. 烤箱提前200度预热10分钟。

5. 找一个干干净的玻璃碗，倒入40g纯牛奶。

6. 40g淡奶油。

7. 10g 白砂糖，筷子把纯牛奶淡奶油和白砂糖搅拌至白砂糖完全融化。

8. 另取一个碗，把准备好的鸡蛋蛋黄磕入碗中，用筷子搅散备用。

9. 搅散的鸡蛋液倒入弄好的淡奶油液，搅拌至鸡蛋液和淡奶油液融合在一起。

10. 搅拌好的蛋挞液过筛三次备用。

11. 把弄好的蛋挞液一次倒入准备好的蛋挞皮内。

12. 每个蛋挞倒入蛋挞液7-8分满。

13. 倒完蛋挞液的蛋挞放入几块切好的苹果快，

14. 几颗蔓越莓干。

15. 弄好的的蛋挞放入提前预热好的烤箱。

16. 200度烤至20分钟即可。

小贴士

1:烤箱温度根据自家烤箱温度设置。

2:可以根据自己的口味放上不同的坚果或者水果。

3:喜欢炼乳的可以加点炼乳进去。

4:喜欢全鸡蛋的可以直接把鸡蛋磕入碗中搅散。

5:过筛是为了蛋挞液更顺滑，把多余的杂质去除，这样烤出的蛋挞更好吃。

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