香辣小龙虾
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
小龙虾 | 适量 |
红油火锅底料 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
青椒 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
豆泡 | 适量 |
年糕 | 适量 |
啤酒 | 适量 |
高度白酒 | 适量 |
步骤
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1. 准备小龙虾放水池里加水用东西搅拌,直到水清了不浑浊了
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2. 在水里加一点盐,继续用东西搅拌洗小龙虾,着时候又出浑浊的水了,完事用清水再洗几遍
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3. 用小刷子一个个把小龙虾刷干净
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4. 全部刷完
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5. 再用清水洗一下
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6. 捞出来放盆里,小龙虾里到高度白酒,然后找个盖子或差不多大的盆扣上,上下来回晃动小龙虾,完事会发现又会出现浑浊的水,我们清醒干净就行
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7. 把小龙虾小爪子跟须子剪掉
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8. 全部剪完备用
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9. 准备葱姜
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10. 锅里倒油
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11. 加郫县豆瓣炒出红油
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12. 放一块红油火锅底料炒香
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13. 放入葱姜
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14. 到入小龙虾
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15. 炒至小龙虾变颜色,我们加入大蒜瓣
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16. 倒入啤酒
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17. 啤酒没过小龙虾
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18. 小龙虾大火烧开10分钟我们加入豆泡继续煮
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19. 再煮个10分钟左右我们家一些糖开盖收汤
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20. 加入年糕,配菜大家可以家自己喜欢吃的东西
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21. 加青椒,我觉得加了青椒的小龙虾味道更好
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22. 最后加入黄瓜煮一会就OK了
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23. 好了洒上白芝麻可以开吃了,超级的好吃
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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