爆炒咖喱小龙虾

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 小龙虾买回来先用水养上一个小时左右，吐一吐脏东西。

2. 带上橡胶手套，用小牙刷将小龙虾刷洗干净。

3. 刷洗过的小龙虾再清洗一遍。

4. 盆里放上几张厨房用纸，放入清洗干净的小龙虾吸去多余的水分。

5. 洋葱和生姜分别洗干净切成片。

6. 干红辣椒用剪刀剪开成两半。

7. 炒锅内倒多一些食用油烧至温热。

8. 下入洋葱、生姜和干红辣椒中小火炸制。

9. 直到洋葱变色炸出香味。

10. 下入处理好的小龙虾。

11. 大火翻炒至小龙虾变红。

12. 加入咖喱粉翻炒均匀。

13. 加入半碗开水翻炒均匀，小火煮20分钟关火。

14. 咖喱小龙虾出锅了。

15. 小龙虾的香味特别诱人。

16. 拍照的过程中不停的咽口水。

17. 近图看看。

18. 我们要开动啦！

小贴士

咖喱和辣椒的用量根据自己的口味调整，我用的这个干辣椒不是特别辣，但是因为咖喱也有辣味，所以成品出来属于中辣。

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