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自制食材 青瓜炒肉丁
食材
| 猪肉 | 260g |
| 青瓜 | 1条 |
| 胡萝卜 | 半条 |
| 花生油 | 30ml |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 玉米淀粉 | 3g |
| 料酒 | 10ml |
| 大葱 | 1小段 |
| 蚝油 | 20ml |
| 盐 | 2g |
| 花椒粉 | 2g |
| 酱油 | 10ml |
| 白糖 | 5g |
步骤
1. 瘦肉准备好
2. 切成丁
3. 加入料酒、花椒粉、玉米淀粉、酱油
4. 拌匀腌制10分钟
5. 准备好青瓜和胡萝卜
6. 切成丁
7. 大蒜切成片，大葱切成末
8. 热锅放油，下蒜片和大葱末
9. 炒香
10. 放入肉丁
11. 炒至变色
12. 放入胡萝卜
13. 炒两分钟
14. 放入青瓜粒
15. 放盐、白糖、蚝油炒熟拌匀
16. 装盘即可食用。
小贴士
蚝油提香，没有可以用酱油代替。
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