千张包肉

更新于： 2024-11-15分类：小吃阅读： 14

食材

步骤

1. 准备好肥瘦猪肉馅。

2. 准备好豆皮、柿子椒、葱姜。

3. 将柿子椒切成丁，放入肉馅中。

4. 将葱姜切碎末。

5. 将葱姜末放入肉馅中。

6. 放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、酱油、生抽、盐、油、鸡蛋。

7. 将肉馅一个方向搅拌均匀。

8. 将豆皮打开，在中间部位放一层肉馅，将豆皮翻过来再放一层肉馅。

9. 从肉馅这端慢慢卷起来。

10. 将豆皮肉卷从中间切开放入盘中。

11. 将盘子放在蒸锅中，烧开水，中大火蒸15分钟。

12. 15分钟后，豆皮蒸好了。

13. 淋上一些蒸鱼豉油。

14. 撒上一些葱末和香菜末。

15. 继续上锅蒸5分钟即可。

16. 准备一些新鲜的生菜叶，放入盘中。

17. 将豆皮肉卷切成小段，摆放在盘子，淋水蒸盘中的蒸鱼豉油，就可以上桌了！

18. 千张包肉就做好了，切开吃，超级赞哟！

小贴士

肉馅中加上一些柿子椒味道非常好，伙伴们可以试试看。

没有蒸鱼豆豉的可以用海鲜生抽，味道都是极好的。

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