白菜包肉

更新于： 2024-11-14分类：小吃阅读： 11

食材

步骤

1. 准备食材备用

2. 准备洗干净切块放入绞肉机，加入葱花和姜末

3. 西葫芦切块放入绞肉机绞碎

4. 把西葫芦攥干水分

5. 加入到肉馅中，打入一个鸡蛋，加入适量的盐，鸡精，饺子粉，蚝油，生抽，搅拌均匀备用

6. 白菜切掉白菜帮，留叶子，洗干净

7. 锅中烧水，加入适量的盐和油，水开下入白菜焯水30秒

8. 捞出过凉水

9. 取一个白菜叶子，把肉馅放在叶子上

10. 如图这样卷起来，先卷底部再卷两端

11. 包好依次摆入盘中

12. 放入锅中，冷水上锅蒸15分钟

13. 切点蒜末

14. 取一小碗，调一点淀粉水

15. 起锅烧油，下入蒜末炒香

16. 放入淀粉水

17. 加入适量的生抽搅拌均匀关火

18. 把酱汁淋在蒸好的白菜包肉上

19. 撒上葱花和红椒点缀，完成！

20. 成品图！

21. 成品图！

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