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百变水果 水果披萨

更新于: 2024-09-21分类: 小吃 阅读: 53

 

食材

饼皮食材
温水68g
发酵粉2g
2g
3g
黄油5g
高筋面粉120g
馅料食材
苹果半个
圣女果5个
马苏里拉芝士适量
番茄酱适量

步骤

百变水果 水果披萨

1. 温水中加入发酵粉、盐和糖混合均匀。

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2. 加入黄油(黄油提前软化)和高筋面粉。

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3. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

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4. 发酵好的面团揉光排气,擀成一张比模具大一些的面饼。

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5. 放进披萨盘里,用手把大出来的部分压实,使其贴在披萨盘的边上。

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6. 用叉子扎满小孔,防止饼皮在烤制的过程中中间凸起,做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。

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7. 烤箱提前190度预热。将披萨饼皮送入预热好的烤箱,上下管190度烤10分钟。

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8. 饼皮烤制的时间里准备水果,圣女果洗干净一切两半。

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9. 苹果洗干净去核切成薄片。

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10. 烤制好的饼皮从烤箱里取出,抹上一层番茄酱,撒上一些马苏里拉芝士。

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11. 摆上苹果片。

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12. 放上圣女果。

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13. 再撒上一层马苏里拉芝士。

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14. 送入烤箱,上下管190度烤10分钟。

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15. 时间到取出披萨。

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16. 颜色好漂亮。

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17. 散发着芝士和水果的香味。

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18. 近图看看。

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19. 来一块。

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20. 好吃的不要不要的。

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